La Béchoterie, Frankrijk

Op een steenworp afstand van de machtige Loire wonen Catherine Talaron en Marc Broussard in een eeuwenoude boerderij met een gastenverblijf in de tuin. De prachtige blauw- en grijstinten in hun organische interieur vangen het heldere licht van de Loirestreek. Zelfs op sombere dagen.

De bescheiden cabane biedt ruimte aan twee bezoekers. Maar door het grote aantal ramen lijkt hij groter. Met veel gevoel voor kleur en verhouding zijn de onderdelen van het interieur op elkaar afgestemd. Het ecologisch verantwoorde beddengoed van Linum lijkt speciaal ontworpen om in deze ruimte tot z’n recht te komen. De kleine ontbijttafel aan het raam is gedekt met een tafelkleed van hetzelfde merk. Afhankelijk van het seizoen staat er een vaas op met een ruikertje uit de eigen tuin, of met een bloem van de Rose de Ronsard die tegen de gevel van het woonhuis staat. Een leuk detail, want de dichter naar wie deze roos is genoemd, werd op loopafstand van 
La Béchoterie geboren.

De gasten in het huisje krijgen hun ontbijt geserveerd in een rieten mand. Catherine kookt ook op verzoek. “Onze gasten hebben alle vrijheid. Wie ervoor kiest om buiten de deur te eten, kan gerust naar een restaurant in de omgeving gaan. Wie hier wil eten, krijgt een diner voorgezet op biologische basis met ingrediënten uit onze tuin of met streekproducten.” Deze culinaire juweeltjes serveert Catherine op borden die uit haar familie komen. Het is kenmerkend voor haar stijl: een mix van eigen ideeën en design, doelbewust gekocht of wat toevallig voorhanden was.

Logeren in La Béchoterie?
Het eenvoudige, smaakvolle gastenverblijf van Catherine Talaron en Marc Broussard biedt plaats aan twee personen. De houten cabane heeft een eigen toilet en badkamer. 
Op verzoek kookt Catherine voor gasten een diner met streekingrediënten en producten uit de eigen moestuin. 
Prijs: vanaf € 75,-, inclusief ontbijt.

La Béchoterie
41800 Couture-sur-Loir
Frankrijk
www.3collines.com
0033 607286663

Tekst Erik Nieuwenhuis
Fotografie Marc Broussard